Đây là năm thứ hai Robb Report tổ chức một cuộc bình chọn các nhà hàng cao cấp tốt nhất Việt Nam với lễ trao giải trọng thể sẽ diễn ra vào cuối tháng 11 tại TP.HCM.
Top 25 nhà hàng sẽ được lựa chọn dựa trên 5 tiêu chí về Tài năng của bếp trưởng; Chất lượng nguyên liệu & món ăn; Thiết kế & Không gian nhà hàng; Chất lượng dịch vụ; và Giá trị xứng tầm trải nghiệm.
Một hội đồng giám khảo gồm 8 thành viên vốn là những tên tuổi uy tín trong ngành ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam sẽ cùng đánh giá để chọn ra những tên tuổi xứng đáng nhất. Đó là Daniel Solombrino, Tổng quản lý voco Ma Belle Danang, an IHG Hotel; Lê Thu Hương, Giám đốc phát triển kinh doanh - Penfolds, Treasury Wine Estate; Châu Tiểu Ngọc, Nhà sáng lập Sunshine Equipment; Chris Thompson, Nhà sáng lập Asian Bridge Consulting, Damien Foullu, Giám đốc kinh doanh khu vực miền Nam, Classic Fine Foods; Jessi Giang Phạm, Managing Editor của Robb Report Vietnam, Vương Anh Lê, Editor của Robb Report Vietnam và Pom Tanatermchai, Foodie người Thái Lan hiện đang sống và làm việc tại TP.HCM.
Chuỗi sự kiện Robb Report Gourmet mùa 2 năm 2024 tạo dấu ấn khác biệt khi được mở màn bằng 18 bữa tiệc tối kết hợp cùng JW Blue Label, JW XR, The Singleton và Mortlach. Đây sẽ là dịp cho các thực khách thưởng thức thực đơn độc quyền được sáng tạo bởi những đầu bếp tên tuổi tại các nhà hàng thuộc Top 25 Robb Report Gourmet Collection 2023 cũng như các nhà hàng được đề cử cho danh sách năm 2024. Tiếp nối là hội thảo chuyên đề “A Savory Symphony” sẽ được tổ chức vào ngày 4/11 tới đây tại Khách sạn The Reverie Saigon với sự tham gia của 17 diễn giả uy tín trong ngành F&B.
Chương trình do Robb Report Việt Nam khởi xướng và tổ chức là dịp kết nối các cá nhân và tổ chức hoạt động trong lĩnh vực F&B, giúp tôn vinh và nâng cao vị thế của ngành ẩm thực cao cấp nước nhà, đồng thời tạo tiền đề để xây dựng và phát triển một cộng đồng uy tín cho những người yêu thích ẩm thực cao cấp.
Danh sách 35 nhà hàng được đề cử cho Top 25 của Robb Report Gourmet Collection 2024 (được xếp theo thứ tự alphabet):
A by Tung - HCMC
Akuna - HCMC
Anan Saigon - HCMC
Bambino - HCMC
Chapter Dining - Hanoi
Coco Dining - HCMC
Fume, Japanese Modern Cuisine - HCMC
Gia - Hanoi
Hibana by Koki (Capella Hanoi)
Hispania Nha Trang (Villa le Corail Gran Meliá)
La Maison 1888 (InterContinental Danang Sun Peninsula Resort)
La Villa French Restaurant - HCMC
Le Beaulieu (Sofitel Legend Metropole Hanoi)
Le Comptoir - Danang
Le Corto - HCMC
Li Bai (Sheraton Saigon Grand Opera Hotel)
Long Triều - The Royal Pavilion (The Reverie Saigon)
Lune Restaurant & Bar - HCMC
Mía Dining - HCMC
Miên Saigon - HCMC
Nayuu (Four Seasons The Nam Hai Hoi An)
Nén Light - HCMC
Oku (Regent Phu Quoc)
ORYZ Saigon - HCMC
Pink Pearl (JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa)
Quince Eatery Saigon - HCMC
Si Dining - Danang
Sóno - HCMC
Square One (Park Hyatt Saigon)
T.U.N.G Dining - Hanoi
The Monkey Gallery Dining - HCMC
Vien Dining - Hanoi
Yazawa Saigon - HCMC
Yunka - HCMC
Yuzu Omakase - HCMC