Có cha là người Tây Ban Nha và mẹ là người Colombia, Almudena hấp thụ các nguyên tắc và giá trị của cả hai nền văn hóa. Khi còn nhỏ, trong những chuyến trở về quê ngoại Colombia, Almudena đã cảm nhận được nét đặc biệt của đất nước này, một nơi đầy ắp tình yêu thương.
Sau khi tốt nghiệp đại học, Almudena làm việc trong lĩnh vực chứng khoán ở Columbia. Năm 2005, Almudena thành lập Guanabana, quyết tâm theo đuổi nghề làm mũ và phụ kiện thủ công để cho ra đời những sản phẩm chất lượng cao.
Quy trình sản xuất của Guanabana diễn ra chủ yếu ở Colombia và Tây Ban Nha, với hơn 1.200 nghệ nhân sử dụng các kỹ thuật truyền thống được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Thương hiệu hiện có mặt tại hơn 600 điểm bán hàng ở 29 quốc gia trên thế giới.